تبیین پویایی قدرت بازاری در صنعت لبنیات

نوع مقاله : مدل سازی

نویسنده

گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه سید جمال الدین اسدآبادی، اسدآباد، همدان، ایران

10.30473/jier.2026.77346.1530

چکیده

صنعت لبنیات ایران با ساختار انحصار چندجانبه، همواره شاهد تعاملات راهبردی پیچیده‌ای میان بنگاه‌های بزرگ است که مدل‌های کلاسیک و ایستا قادر به تبیین دقیق ابعاد آن نیستند؛ بر این اساس، مسئله اصلی پژوهش حاضر واکاوی رفتارهای بلندمدت بنگاه‌ها در مواجهه با رقبا با بهره‌گیری از نظریات نوین در بستر بازی‌های تکرارشونده است. هدف این مطالعه، تحلیل کاربردی استراتژی‌های «صفر-تعیین‌کننده (ZD)» در قالب بازی کورنو برای شش برند اصلی این صنعت است تا چگونگی اثرگذاری این راهبردها بر تعادل بازار و سودآوری بنگاه‌ها مشخص شود. روش تحقیق مبتنی بر مدل‌سازی ریاضی و کالیبراسیون عددی بر اساس داده‌های بازار خرده‌فروشی در سال ۱۴۰۲ است که طی آن پنج سناریوی کلیدی در بازار شیر و پنیر مورد آزمون قرار گرفت. یافته‌ها نشان داد که در استراتژی اقتدارگرایانه، بنگاه پیشرو (برند 2) موفق شد سود خود را در بازار شیر با جهشی ۱۳۹ درصدی از ۴۱۴ واحد در تعادل نش به ۹۹۰ واحد برساند، در حالی که در بازار پنیر، با مدیریت عرضه توانست قیمت تعادلی را ۱۵ درصد بالاتر از سطح رقابتی (از ۱۶۰ به ۱۸۴ واحد) تثبیت کند. همچنین نتایج سناریوی تثبیت عایدی اثبات کرد که بنگاه می‌تواند سود خود را در سطح ۳۰۰ واحد به‌طور کامل «قفل» نماید، به‌طوری که نوسانات رفتاری رقبا هیچ اثری بر عایدی بلندمدت آن نداشته باشد. در نهایت، می‌توان نتیجه گرفت که استراتژی‌های ZD قدرت بازاری بنگاه‌ها را به شکلی ناعادلانه تقویت کرده و آن‌ها را از واکنش‌های بازار مستقل می‌سازد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


Armstrong, M., & Vickers, J. (2022). Patterns of competitive interaction. Econometrica, 90(1), 153–191. https://www.jstor.org/stable/48652512
Axelrod, R. (1984). The evolution of cooperation. Basic Books.
Barker, J. (2017). Robert Axelrod’s (1984) The Evolution of Cooperation. In T. K. Shackelford & V. A. Weekes-Shackelford (Eds.), Encyclopedia of Evolutionary Psychological Science. Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-319-16999-6_1220-1
Chizari, A., Shokoohi, Z., & Salami, H. (2018). Estimating market power in Iranian dairy processing industry with dynamic imperfect competition model. Journal of Agricultural Science and Technology, 20(1), 1–12. [In Persian]
Cournot, A. (1838). Recherches sur les principes mathématiques de la théorie des richesses. Hachette, Paris.
FAO. (2023). FAOSTAT statistical database: Livestock and dairy production data. Food and Agriculture Organization of the United Nations.
Fudenberg, D., & Maskin, E. (1986). The folk theorem in repeated games with discounting or with incomplete information. Econometrica, 54(3), 533–554. https://doi.org/10.2307/1911307
Ghassemi, H., Harrison, G., & Mohammad, K. (2002). An accelerated nutrition transition in Iran. Public Health Nutrition, 5(1A), 149–155. https://doi.org/10.1079/PHN2001287
Gisser, M. (1982). Welfare implications of oligopoly in U.S. food manufacturing. American Journal of Agricultural Economics, 64(4), 616–624.
Haji Poor, B., Darzian Azizi, A., & Shamsi Gooshki, S. (2012). Investigating the impact of product-market strategy and the marketing capabilities of the firm on market performance. Journal of Business Administration Researches, 4(7), 54–87. [In Persian]
Hancart, N. (2026). Managing the expectations of buyers with reference-dependent preferences. Journal of Economic Theory, 232, 106134. https://doi.org/10.1016/j.jet.2025.106134
Hao, D., Rong, Z., & Zhou, T. (2015). Extortion under uncertainty: Zero-determinant strategies in noisy games. Physical Review E, 91(5), 052803. https://doi.org/10.1103/PhysRevE.91.052803
Hilbe, C., Nowak, M. A., & Sigmund, K. (2013). Evolution of extortion in Iterated Prisoner’s Dilemma games. Proceedings of the National Academy of Sciences, 110(17), 6913–6918. https://doi.org/10.1073/pnas.1214834110
Iran Dairy Industries Association (IDIA). (2023). Annual report on Iran’s dairy industry: Production, costs and market conditions. Tehran: IDIA.
Khodadad Kashi, F., & Mikaeili, S. W. (2025). Examining Competition and Monopoly Power in the Industrial Sector: a Case Study of Bbasic Metals, Motor Vehicles and Chemical Products. Journal of Industrial Economics Research, 8 (28), 1-1. https://doi.org/10.30473/ jier.2025.71955.1463 [In Persian]
Mamiya, A., Miyagawa, D., & Ichinose, G. (2021). Conditions for the existence of zero-determinant strategies under observation errors in repeated games. Journal of Theoretical Biology, 526, 110810. https://doi.org/10.1016 /j.jtbi.2021.110810
Pan, L., Hao, D., Rong, Z., et al. (2015). Zero-determinant strategies in iterated public goods game. Scientific Reports, 5, 13096. https://doi.org/10.1038/srep13096
Pishbahar, E., Ferdowsi, R., & Hayati, B. (2018). Codification and prioritization of dairy products of Eastern Azerbaijan Pegah company's marketing strategies: Using AHP method. Agricultural Economics, 11(4), 1–19. https://doi.org/10.22034/iaes.2018.26251 [In Persian]
Press, W. H., & Dyson, F. J. (2012). Iterated Prisoner’s Dilemma contains strategies that dominate any evolutionary opponent. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 109(26), 10409–10413. https://doi.org/10.1073 /pnas.1206569109
Rasekh Jahromi, E. and ebrahimi, M. (2025). Estimation of X-inefficiency and the Welfare Costs of Monopoly in the Chemical Products Industry: A Leibenstein - Comanor Approach. Journal of Industrial Economics researches, 8(28), 17-30. http://doi.org/10.30473/ jier.2025.72282.1465 [In Persian]
Shahbazi, H. (2023). Measuring market behavior in the dairy products industry using the profit-oriented function. Journal of Agricultural Economics & Development, 37(3), 309–323. https://doi.org/10.22067/JEAD.2023.80560.1175 [In Persian]
Shahikitash, M., Gholipoorbolasi, E., & Mohammadzadeh, A. (2015). Investigating food and beverage industry market structure and market power based on Leo and Bresnahan’s approach. Journal of Agricultural Economics & Development, 29(2), 204–215. https://doi.org/10.22067/jead2.v0i0.44819 [In Persian]
Shapley, L. S. (1953). Stochastic games. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 39, 1095–1100. http://dx.doi.org/10.1073/pnas. 39.10.1095
Stewart, A. J., & Plotkin, J. B. (2012). Extortion and cooperation in the Prisoner's Dilemma. Proceedings of the National Academy of Sciences, 109(26), 10134–10135. https://doi.org/10.1073/pnas.1208087109
Von Neumann, J., Morgenstern, O., Kuhn, H. W., & Rubinstein, A. (2004). Preface. In Theory of games and economic behavior: 60th anniversary commemorative edition (pp. xxvii–xxx). Princeton University Press. http://www.jstor.org/stable/j.ctt1r2gkx.4